Szakszuka ze świeżą bazylią

Szakszuka ze świeżą bazylią

Lista składników:

– 2 jajka
– średni pomidor
– łyżeczka oliwy z oliwek
– mały ząbek czosnku
– świeża bazylia
– pieprz i sól
– chleb żytni razowy 2 kromki

Czas przygotowania:15 minut

Przygotowanie

Pomidora obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Na patelnię wlać oliwę i dodać pomidora oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić do smaku. Wymieszać i intensywnie smażyć na większym ogniu przez około 4 minuty, już bez mieszania. Do podsmażonych pomidorów wbić jajka. Przykryć i gotować przez około 3 minuty lub do czasu aż białka jajek będą ścięte. Podawać ze świeżą bazylią i pieczywem razowym.

Smacznego! 😋